BTW
Varför ska det ta så lååååååååååång tid att koka potatis.
Jag är ju hungrig NU!
Jag är ju hungrig NU!
Här snackar vi cupcakes!
Pepparkakorna!
Här är de små skönheterna. Hann dekorera nästan allihopa igår.
Det blev ganska fint med bara kristyr på, hade tänkt använda mig av silverkulor och sockerhjärtan också.
Jag ska aldrig mer underskatta pepparkaksbakets ädla konst. Detta var ju piss svårt rent ut sagt!
Kakorna blev brända och för tjocka, och kristyren blev rinnig.. Men de är säkert goda!!
Pepparkakshuset blir klart idag!
Pizzadeg
Hemmagjord pizza står på kvällens meny.
Såhär gör du degen:
25 g jäst
2½ dl vatten
2msk olja (jag brukar ta olivolja)
½ tsk salt
6-7 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt). Rör ut jästen med vattnet. tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa i 30 min - 1 timme.
Tips!
Har du torrjäst så ska den blandas med det torra mjölet innan du tillsätter någon vätska.
Det är alltid lättare att blanda torrt för sig och vått för sig innan man rör ihop degen/smeten.
Såhär gör du degen:
25 g jäst
2½ dl vatten
2msk olja (jag brukar ta olivolja)
½ tsk salt
6-7 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt). Rör ut jästen med vattnet. tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa i 30 min - 1 timme.
Tips!
Har du torrjäst så ska den blandas med det torra mjölet innan du tillsätter någon vätska.
Det är alltid lättare att blanda torrt för sig och vått för sig innan man rör ihop degen/smeten.
Till frukost:
Den åts i sängen.
Till lunch: Galosch (gulaschsoppa).
Den äts vid datorn.
Till lunch: Galosch (gulaschsoppa).
Den äts vid datorn.
Gott mellanmål med en touch av jul
Skär upp och "filéa" en apelsin.
Lägg på ett fat och trö på kanel och socker.
Hur enkelt som helst och hur gott som helst!
Städdag
Har nu putsat och fejat hela lägenheten och snart kommer älsklingen hem! Sitter och gottar mig med en kopp vaniljte och en ny choklad från Rittersport. Peppermint. Tror att den är ny i alla fall, för jag ahr inte sett den förrut. Syster köpte med sig den här om dagen tillsammans med min favorit med marzipan! Men den är dock redan slut. Den här smakar väldigt mycket som AfterEight. MUMS säger jag bara!
Kolla vilka snyggingar det blev!
Mina livs första kanelbullar som jag bakar helt på egen hand!
Nu är det te och bulle som gäller. MUMS!!
Bullbakardag
Ingredienser:
50g Jäst
5 dl mjölk
1 dl socker
100-125g margarin eller smör (om flytande ca 1dl)
½ tsk salt
1,4 L vetemjöl
Ugn 225-250 grader
Smält margarinet i en kastrull, häll i mjölken värm till ca 37 grader (fingervarmt). Smula jästen i en bunke, häll i socker, salt, mjölk och nästan allt mjöl (ca 1 Lresten använder du vid "utbakning" så blir inte bullarna så torra). Rör om ordentligt och låt jäsa under bakduk i ca 30 min. Dela degen i 4 delar och kavla ut på en bakplåt eller bakbord. Bre på margarin och strö på socker och kanel. Rulla degen till en rulle och skär i 10 skivor. Låt jäsa i 30 minuter till på smörad plåt eller i bullpapper. Pensla med ägg och pärlsocker, grädda på 225-250 grader ca 6-7 minuter mitt i ugnen.
Tips: Om du använder vanlig jäst blandar du den med mjölken i kastrullen och använder du torrjäst blandar du den med mjölet.
Mina bullar är just nu under konstruktion. Är så sugen!!!
Baka baka liten kaka
Jag är för första gången i mitt liv riktigt sugen på att baka! Massor med bullar och goda kladdkakor vill jag göra. Det roligaste skulle ju vara att baka stora amerikanska muffins, ni vet sånna där riktiga cupcakes, och dekorera riktigt fint!
Kanske ska gå förbi kollegerna på jobbet med ett gäng bullar imorgon?
Bild: google.se
Dax för lunch..
Onyttig middag igår som sen blev en onyttig lunch idag. Men förbaskat god! Hemmagjord pizza strå på menyn.
Botten:
2½ dl vatten
6-7 dl vetemjäl
½ tsk salt
25g jäst
2 msk olja
Låt jäsa i 30 - 60 min, sen kastar du på det du själv tycker är gott!
Som tomatsås brukar jag bara ta vanlig tomatpuré, salta lite och ah på färdigblandad pizzakrydda.
2½ dl vatten
6-7 dl vetemjäl
½ tsk salt
25g jäst
2 msk olja
Låt jäsa i 30 - 60 min, sen kastar du på det du själv tycker är gott!
Som tomatsås brukar jag bara ta vanlig tomatpuré, salta lite och ah på färdigblandad pizzakrydda.
Smaskig smörgås
Att äta en macka, när du är hungrig eller bara sugen på något, känns för mig väldigt onyttigt. En smörgår är ingen mat. Men det går snabbt och är gott! =) Jag uppfann en smörgår som jag tyckte kändes både nyttig och god!
Limpa, gärna fullkorn
Skivad kokt skinka
Sallad, Meche tror jag den heter som jag använde..
Tomat, jag tog cocktailtomater
Salt
Svartpeppar
(Jag tycker inte om smör, så jag har inte det på mackan.. Tycker du det blir tort kan du bre på lite, eller ta olivolja och ringla över!)
Smaklig måltid!
Skivad kokt skinka
Sallad, Meche tror jag den heter som jag använde..
Tomat, jag tog cocktailtomater
Salt
Svartpeppar
(Jag tycker inte om smör, så jag har inte det på mackan.. Tycker du det blir tort kan du bre på lite, eller ta olivolja och ringla över!)
Smaklig måltid!
Härliga frukost!
En riktigt nyttig och god frukost som Veronica introducerade i mitt liv för några veckor sedan!
Smaskens!!
Mild Lättyoghurt, naturell
Nötter (Jag tar, hasselnötter, mandlar, valnötter och pumpakärnor)
Apelsin - halva skör jag ner i bitar i yoghurten, resten skär jag i klyftor
Nötter (Jag tar, hasselnötter, mandlar, valnötter och pumpakärnor)
Apelsin - halva skör jag ner i bitar i yoghurten, resten skär jag i klyftor
Smaskens!!
Tomatsoppa ala´ Fina
Dagens lunch blev snabb och lätt.
passerade tomater
oregano
timjan
honung
hönsbuljong
paprikapulver
kanel
spiskummin
och voila:
passerade tomater
oregano
timjan
honung
hönsbuljong
paprikapulver
kanel
spiskummin
och voila:
Jag garnerade med en klick creme fraiche, aromat och oregano. Körde också keso i en skål på sidan av.
Hallon och Yoghurt smoothie
En skätt mjölk, lika mycket naturell mild yoghurt, frysta jordgubbar och voila!
Enklare kan det nog inte bli!
Enklare kan det nog inte bli!
Svar på fråga..
Någon anonym skrev och undrade vilken smoothie jag åt till frukost. Jag brukar göra en smoothie med frysta hallon och jordgubbar, citron, havregryn, linfrön, vatten och ibland lite mjölk. Toppengod och fräsch!
Onsdag: Smoothie mättar mer än musli
Igår åt jag yoghurt och musli till frukost, annars har under en tid ätit en smoothie. två timmar innan lunchen var jag så hungrig att jag ville kasta mig över matlådan! Då hade jagjobbat i två timmar. Annars är jag fortfarande stuffed en bit in under lunchen. Helt otroligt, trodde inte att det skulle vara så stor skillnad! då är ju smoothie nyttigare och kalorisnålare också!
Ett måste på krogen - Rosa pantern
En bubbelgumsrosa mjölkdrink: Jag måste säga att den här drinken är en av mina favoritdrinkar.
Jag har tyvärr inte receptet på den...
Jag har tyvärr inte receptet på den...
Smoothie - Hallon och jordgubb
Ingredienser:
1 dl frysta jordgubbar
½ dl frysta hallon
2 dl vatten
Cirton (färdigpressad går bra)
½ dl havregryn
1 msk linfrö
1 tsk vaniljsocker
1 tsk strösocker
Redskap:
Stavmixer eller blender (rekomenderar blender)
Gör så här:
Häll ihop vatten, havregryn, linfrön, och socker (det går bra att skippa strösockret och tillsätta senare om det blir för syrligt). Mixa ordentligt! Tillsätt jordgubbarna, hallonen och droppa i lite citron. Mixa till en slät dryck. tillsätt is och mixa till småbitar.
Serveras direkt. Det går även bra att låta bli linfrö och havregryn om maninte gillar det. Det ger dock en mättnadskänsla! Garnera gärna med den frukt du tycker är god. Härligt sommrig och uppfriskande under varma dagar!
1 dl frysta jordgubbar
½ dl frysta hallon
2 dl vatten
Cirton (färdigpressad går bra)
½ dl havregryn
1 msk linfrö
1 tsk vaniljsocker
1 tsk strösocker
Redskap:
Stavmixer eller blender (rekomenderar blender)
Gör så här:
Häll ihop vatten, havregryn, linfrön, och socker (det går bra att skippa strösockret och tillsätta senare om det blir för syrligt). Mixa ordentligt! Tillsätt jordgubbarna, hallonen och droppa i lite citron. Mixa till en slät dryck. tillsätt is och mixa till småbitar.
Serveras direkt. Det går även bra att låta bli linfrö och havregryn om maninte gillar det. Det ger dock en mättnadskänsla! Garnera gärna med den frukt du tycker är god. Härligt sommrig och uppfriskande under varma dagar!
Hallonmilkshake
Ingredienser
1 dl Frysta hallon
Några kulor hallon eller jordgubbsglass
Mjölk
Havregryn
Dextropur (för extra energi, går bra utan!!)
Redskap:
Stavmixer eller blender
Gör såhär:
Häll upp ca 4 dl mjölk i blendern, häll i ca 1 dl havregryn. Mixa ordentligt. Häll i hallonen, några kulor glas och dextropur. Mixa till en slät dryck. Serveras kyld.
För en extra lyxig känsla kan du dekorera glasen med en sockerkant eller kanske med frukt! Väldigt gott att garnera med färska hallon.
Det går bra att skippa havregrynen om man känner för det, likaså dextropuren som är för extra energi. Variera mängden glass och mjölk beroende på önskad konsistens. Det går hur bra som helst att göra milkshaken med jordgubbar också.
Om du vill slippa hallonkärnorna kan du hälla upp milkshaken genom en sil!
1 dl Frysta hallon
Några kulor hallon eller jordgubbsglass
Mjölk
Havregryn
Dextropur (för extra energi, går bra utan!!)
Redskap:
Stavmixer eller blender
Gör såhär:
Häll upp ca 4 dl mjölk i blendern, häll i ca 1 dl havregryn. Mixa ordentligt. Häll i hallonen, några kulor glas och dextropur. Mixa till en slät dryck. Serveras kyld.
För en extra lyxig känsla kan du dekorera glasen med en sockerkant eller kanske med frukt! Väldigt gott att garnera med färska hallon.
Det går bra att skippa havregrynen om man känner för det, likaså dextropuren som är för extra energi. Variera mängden glass och mjölk beroende på önskad konsistens. Det går hur bra som helst att göra milkshaken med jordgubbar också.
Om du vill slippa hallonkärnorna kan du hälla upp milkshaken genom en sil!